Pimientos rellenos
Se coge un pimiento rojo grande y se quita la tapa del rabo con las semillas.
En una sartén se sofríe un poco de cebolla con carne picada, cuando esté hecho se rellena el pimiento y se mete al horno 180 grados unos 20 minutos.
Se coloca queso rallado en la apertura del pimiento y se hornea otros 10 minutos.
Se emplata con salsa de tomate.
Que aproveche!
Gracias Alberto.
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