Vieiras con aceite de pistachos

Pelas y machacas pistachos y los mezclas con aceite de oliva. Reserva. 

Las vieiras las compras congeladas sin cáscara.

 Las descongelas y pones 2 horas con zumo de limón. 

Se doran en sartén con un poco de mantequilla, perejil y pimienta. 

Posteriormente las añades el aceite de pistacho.

Riquísimas.

Gracias Marta.