Pensamiento del 28 de Febrero

Cada día expresaré un pensamiento.

Patatas revolconas con huevo frito

Asa una patatas con su piel en el horno hasta que queden blandas, aproximadamente media hora a 200 grados.
Al mismo tiempo, en una sartén, con un poquito de aceite fríes chorizo y panceta cortados en trozos pequeños.
Le añades una cucharadita de pimentón (picante o dulce a tu gusto) una vez retirado del fuego porque sino el pimentón amarga.
Cuando las patatas están asadas, se retira la piel y se machacan con la ayuda de un tenedor y se añade la panceta y el chorizo sofritos.

Esta masa se puede presentar con diversas formas según el molde que tengas.
Se fríe un huevo y se coloca sobre la figura moldedada.

Receta de Alberto

Exquisito!

Visita a Armaga

"El azar dormido" 

Juan Carlos Mestre en la Sala de Arte Armaga.

El Martes 25 de Febrero, tuve la suerte de contemplar en la sala de arte Armaga la obra de este gran artista. Acuarelas, grabados, bronces.... en la exposición " El azar dormido" fueron observados con asombro por un lado y gratitud por otro por tener el placer de disfrutar de esa reunión con este personaje cautivador tanto por su obra gráfica como por los poemas que tuvimos la suerte de escuchar de su boca.

En esta foto Asun, promotora de esta exposición que encontrareis en Armaga, y mis amigos Maica y Angel.

Tuve la suerte de disfrutar de una dedicatoria envuelta en color maravillosa que compartiré con vosotros.

Mi amiga Maica tambien tuvo esta dedicatoria:

                   

Realmente fue un regalo para nuestros ojos y oidos la presencia de este artista en Armaga.

Finalmente nos cautivó con su propia voz recitando un poema que nos transportó realmente a otro lugar y tiempo que como el mismo concluyó, no existe....

Juan Carlos Mestre nació en Villafranca del Bierzo, en 1957.

Su primera obra fue "Siete poemas escritos junto a la lluvia". A éste le siguió "La visita de Safo". Siguió con  “Antífona del otoño en el valle del Bierzo", resultó ganador del Premio Adonais. 

En en Chile, publicó "Las páginas del fuego" y, más tarde, en España, "La poesía ha caído en desgracia", por el que se le otorgó el Premio "Jaime Gil de Biezma".

Con "La tumba de Keats" fue galardonado con el "Premio Jaén de poesía".

Como grabador ha obtenido la Mención de Honor, en el Premio Nacional de Grabado de la Calcografía Nacional  y en la VII Bienal Internacional de Grabado de Orense.
Su trayectoria es extensa con gran cantidad de Premios literarios y pictóricos.

Gracias por hacernos disfrutar con tu trabajo!

SAQUITOS DE CARRILLERA

SAQUITOS DE CARRILLERA

Se hace la  carrillera guisada en su jugo con abundante cebolla.
Bate la salsa que queda.
Se extiende la pasta brik (la hay en mercadona) . Se coloca un poco de la carrillera desmenuzada y con la salsa en cada porción de pasta y se cierran los saquitos con cebollino cocido(para que no se queme)..
Haz un almíbar de frambuesas con azúcar.
Se meten al horno los saquitos hasta que cojan color tostadito y se sirven en una fuente, previamente se riegan con el almibar( vale sirope de frambuesa).

Riquiiiiiisimo!

Gracias Maica!

PIRULETAS DE PARMESANO E IBERICO

PIRULETAS DE PARMESANO E IBERICO

Ingredientes

Queso parmesano rallado

Brochetas de madera

Unos trocitos de jamón ibérico

Preparación

Se cubre la bandeja de horno con papel sulfurizado

Se colocan las brochetas, previamente  mojadas para evitar que se quemen, dejando espacio entre ellas

Encima de cada una se coloca un montoncito del queso, se aplasta y se añaden los trozitos  de jamón

Se hornean unos minutos a máxima potencia hasta que el queso se funda

Se saca la bandeja de horno, se espera unos minutosa a que enfrién y listas para presentarlas de la manera que a uno le guste

RICAS Y FACILES. TRIUNFAREIS!!!!!!!!! 

Gracias Inma!

CREME BRULEE DE FOIE

CREME BRULEE DE FOIE

Ingredientes
3 hojas de gelatina grandes
4 cucharadas de mermelada de uvas
200 grs de leche entera
200 grs de foie fresco
40 grs de vino oloroso dulce
1 pizca de sal
Pimienta negra
100 grs de azúcar moreno para quemar

Preparación
Se hidrata la gelatina en agua fría
En un cazo se pone el foie, la leche, el vino y  la sal. Cuando rompe a hervir  se añaden las hojas de gelatina escurridas. Se tritura y se cuela.
Se cubre el fondo de los vasitos de presentación con la mermelada de uvas  y se rellenan con la crema de foie.
Se dejan en la nevera mínimo 5 horas. Un rato antes de servir, se sacan, se espolvorea azúcar moreno por encima y se aplic el soplete para caramelizarlo
Se come a temperatura ambiente

DELICIOSO!!!!!!!!!!


 Gracias Inma!

 

Nueva exposición en Armaga

En la galería Ármaga se podrá

disfrutar de la compañía de

JUAN CARLOS MESTRE, poeta y artista visual

 con motivo de su exposición

“EL AZAR DORMIDO”

ACUARELAS, GRABADOS Y BRONCES

Martes 25 de febrero

A partir de las 19:30hrs.

  C/ ALFONSO V, Nº 6 | 24001 LEÓN – ESPAÑA |  

Cazadoras

No pueden faltar en tu armario cazadoras de piel de todos los colores.

Me encantan!!! rosa, azul claro, azul marino, blanca, marrón, camel.......

Descubrí una cazadora de polipiel azul clarita en Zara de esta temporada que me encantó!!!! 

Cazadora de Zara y pañuelo de Bimba y Lola.

También encontré en Massimo Dutti cazadoras de piel muy estilosas, azul marino y camel.

Tanto debajo de abrigos como para cuando luzca el sol... Las cazadoras de piel te dan aspecto desenfadado y mucho estilo.

Inauguración del Baúl de Lolo

Hoy abrió sus puertas en León el Baúl de Lolo.

Encontrarás ropa de segunda mano y vintage.

Zapatos, bolsos, abrigos, pantalones, jerseys, accesorios....

Mucha suerte Belén!!!

Chupachups vintage

Troceas membrillo.

Con Queso azul y champagne haces una masa.

Rodeas el membrillo con la masa de queso. Haces bolas.

Rebozas las bolas con pipas peladas.

Pinchas las bolas de pipas con un palito.

Que aproveche!! 

Rayas para esta primavera

Rayas y transparencias

Esta primavera veremos rayas de todo tipo, desde las típicas marineras que se repiten año tras año hasta las rayas que dejan percibir debajo de ellas las formas que las sujetan .. Es decir que se transparentan ... Raya tupida, raya transparente, tanto en blanco con diferentes texturas, como en blanco y negro.... 

Esta textura es de una blusa de Esfera.

Vestido marinero... Socorrido para los dias primaverales.

Garbanzos con mejillones

Cocer los garbanzos, se reservan.

Abrir los mejillones al vapor con un chorrito de vino blanco. Resevar.

En una cazuela se pocha cebolla cortada muy fina y tres dientes de ajos enteros.

Cuando la cebolla esté hecha incorporar un poco de pimentón retirando la cazuela del fuego para que no se queme.

Agregar los garbanzos con un poquito de su caldo y mezclar con el pimentón.

Se retiran las conchas de los mejillones y se añaden los mismos a la cazuela junto con el agua que sueltan al cocerlos

Se mezcla.

Darle un hervor.

Emplatar con perejil picado por encima.

Sombreros para todas las ocasiones

Los sombreros son mi debilidad

Desde la antiguedad se ha tendido a tapar la cabeza, desde las egipcias con sus pelucas, romanas con velos.. Ya en el siglo XVII se generalizó el uso de sombrero. Posteriormente en Paris en los años 20 y 50 tomó fuerza su uso, aunque al final de la década ya solo se usaba para la jet set y desfiles.

Actualmente el sombrero ha resurgido usándolo tanto hombres como mujeres y sobre todo los jóvenes.

En las fotos vemos sombreros de Bimba y Lola (los tres primeros).

El gris es de Max Mara y el marrón de Aita.

Animaros!!!!!

  

La pata de gallo está de moda

La pata de gallo vuelve con el frescor olvidado. El siempre elegante blanco y negro viene pegando fuerte.

Ya sea en vestido, falda, blusas, americanas, gabardinas.... No te cortes!!! 

Atrévete!!!! Es tendencia.

Tanto la gabardina como la americana son de Bimba y Lola.

Abrigos

Abrigos de piel para no pasar frio!!!!

Este abrigo es de visón blanco de Santiago de Palacio, el sombrero es de color cafe de Braciallini y los botines de ante beige de Zara.

Este abrigo es de trozos de zorro con capucha de Tabatas, la americana de Purificación García con parte interior de cuero marrón y vestido de punto del mismo tono.

Este abrigo es de conejo y de cordero de  Blanco.